Когда за окном холодная погода или просто хочется побаловать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным и согревающим, я всегда вспоминаю про свой фирменный рецепт ухи из красной рыбы со сливками. Это блюдо появилось в моей кулинарной копилке совершенно случайно, когда несколько лет назад я решила поэкспериментировать с классическим рецептом рыбацкой ухи. Результат превзошел все ожидания: бульон получился невероятно нежным, с деликатным сливочным послевкусием, а кусочки красной рыбы буквально таяли во рту...