Как правильно готовить суп харчо Ароматный, сытный и наваристый суп харчо хорош для зимних обедов, когда за окном мороз и хочется согреться. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того, чтобы насладиться этим блюдом, совсем не обязательно отправляться в кавказский ресторан. Поговорим о том, как правильно  готовить вкусный суп харчо в домашних условиях с соблюдением грузинских традиций...

Представьте картину маслом: за окном хмурая осень или холодная зима, а на вашей кухне пахнет Кавказом, пряностями и мужественной говядиной. Мы с вами часто уныло ковыряем ложкой в тарелке перловки, мечтая о чем-то ярком, сытном и «с огоньком»...