Этот рецепт — классика жанра. Обязательно готовится с перловой крупой и солеными огурчиками (ни в коем случае не маринованными!). Также в рассольник принято добавлять рассол, который добавит кислоты этому вкусному супу. Итак, читайте список всех ингредиентов: Способ приготовления домашнего рассольника. Варим бульон. Сначала нужно сварить бульон. Мясо промойте. Кстати, мясо можете брать любое: говядину, свинину или птицу. Чтобы бульон получился более насыщенным, мясо берите с косточкой. Промытое мясо залейте холодной водой...

Здравствуйте, друзья! Сегодня варила рассольник — самый обыкновенный, самый классический. Люблю его не только из-за приятного вкуса. Там есть перловка, а я ее обожаю. Суп этот густой и наваристый. Соленые или маринованные огурчики создают приятный кисловатый привкус. Чтобы еще больше усилить вкусовой букет и аромат кушанья, добавляют зелень укропа, специи и огуречный рассол. Тогда от обеденного стола за уши не оттащишь. Для приготовления супа нужно: Предварительно залила перловую крупу водой, чтобы она разбухла и быстрее варилась...