Выбирайте живых раков Если хотите съесть по-настоящему вкусное и полезное блюдо, не покупайте маринованных раков в ведрах. Дело в том, что рак выделяет ядовитые вещества через несколько минут после смерти, поэтому его нужно варить дома живым. Так как вы не знаете, был ли рак живым, когда его мариновали, есть вероятность отравиться. Определить, что рак живой и съедобный, просто: Заливайте раков холодной водой Перед тем как варить раков по рецепту дома, залейте их холодной водой. Это нужно, чтобы...

С наступлением лета открывается и сезон раков. Кто-то предпочитает лакомиться ими в кафе или на пляже, а некоторые идут более сложным путем – отваривают их самостоятельно. И ведь не зря! Так получается вкуснее и надежнее. Классический рецепт правильной варки Необходимые ингредиенты: Процесс приготовления: Дождавшись готовности, раков можно доставать и подавать. Раки, сваренные в пиве Необходимые ингредиенты: Общее количество жидкости должно целиком покрывать всех членистоногих...