Ингредиенты:- 500 г говядины (можно использовать другое мясо по вашему вкусу, например, свинину или курицу)- 2 средние свеклы- 1 морковь- 1 луковица- 3-4 картофелины- 1 маленькая капуста- 2-3 помидора или 2 столовые ложки томатной пасты- 2-3 зубчика чеснока- 2-3 лавровых листа- соль, перец, зелень по вкусу- растительное масло для жарки 1. Приготовление бульона: - В большой кастрюле налейте воды (около 2 литров) и поставьте на огонь. - Добавьте мясо в кастрюлю и доведите воду до кипения. - Уменьшите огонь, снимите пену с поверхности и добавьте лавровый лист...

Считается, что борщ быстро не приготовить. Сначала придется сделать бульон, потом подготовить ингредиенты и оставить готовое блюдо на долгое томление. Однако в современных реалиях сложно выделить на первое 2–3 часа жизни. Все чаще появляются быстрые версии супа, и одна нашлась в коллекции "Едим Дома". По одному из рецептом получится приготовить насыщенный борщ всего за 30–40 минут, причем без мяса. Он отлично подойдет для тех случаев, когда нужно быстро накормить себя и семью. Главное отличие "быстрого" борща от обычного заключается в отказе от мясного бульона, который нужно долго варить...