Правильное хранение меда - не менее ответственный этап, чем выбор и покупка натурального качественного меда. И сегодня мы расскажем обо все тонкостях правильного хранения меда. Разберем основные факторы, влияющие на сохранность полезных веществ в меде при хранении: 1. Свет. Мед следует хранить в темном месте, так как свет губительно на него действует - под его воздействием происходит разрушение содержащихся в меде ферментов. Взять к примеру такой фермент как диастаза - именно по его наличию или...

Как правильно хранить мед в домашних условиях При какой температуре Подходящая температура для правильного хранения меда составляет от -6 до +10. Где взять такой диапазон? Правильно, в холодильнике (или в погребе, у кого есть). Но есть нюанс – там мед быстро засахарится, что, впрочем, никак не скажется на его полезных качествах. Другой важный момент – лакомство не любит перепадов температуры. Если поставили в холодильник, то лучше пусть там и хранится все время. Важнейший кухонный прибор, кстати, обеспечит еще одно ключевое для сохранности меда условие – темноту...