А вы устриц ели? А знаете как делать это по всем правилам? Сейчас расскажу. На фото в статье устрица, которую выловил мой сын буквально на днях, в середине июля в Крыму. Мы любим понырять за мидиями. А тут вот удача улыбнулась и к нашему улову добавился рапан в компании с крупной устрицей. Дикая устрица добытая своими руками - это не то, что подают в ресторанах, конечно. Она не отборная, а то что попалось просто в руки. И ее надо очень быстро съесть, пока она свежая. Значит торопимся домой с нашими мешками...