Квас на Руси всегда был любимым напитком. Во время постов квас был вместе с луком и черным ржаным хлебом был основным источником витаминов. Читала информацию, что в госпиталях во время войны квас был не только напитком для утоления жажды, но и приравнивался к целебным напиткам...

Квас — это традиционный напиток, в основе которого лежит процесс брожения. Существует множество способов его приготовления, но для любого из них необходима закваска. Она составляет основу рецептуры и содержит молочнокислые бактерии, способствующие сбраживанию продуктов, которые входят в состав данного напитка. В результате этого процесса получается всеми любимый квас. Несколько проверенных рецептов В трехлитровой банке соединяют все компоненты, которые далее заливают горячей водой, но не крутым кипятком, и ставят в тёплое место на пару дней...

Чаще всего квас готовят с использованием закваски, которую можно купить в магазине. Но есть и другие варианты приготовления данного напитка, о которых я расскажу в этой публикации. Для тех, кто любит поэкспериментировать, существуют разные способы приготовления без особых трудностей. Рассмотрим 4 метода готовки. На ржаном хлебе Такой квас обладает насыщенным хлебным вкусом. Найти в магазинах хлеб исключительно из ржаной муки, довольно сложно, туда часто добавляют пшеничную. Рецепт хлебного кваса без дрожжей: Понадобиться: - Половина буханки ржаного - 2 литра воды - 2-3 столовые ложки сахара...

Настоящий квас в домашних условиях получается в результате брожения, сквашивания – откуда, собственно, и пошло название этого приятного на вкус напитка, имеющего большую историю. Как сделать закваску для кваса опишем в данной статье. Приготовить квас в домашних условиях совсем несложно, при этом затраты на его приготовление самые минимальные, а в результате получается очень вкусный прохладительный напиток без консервантов и разного рода вредных добавок. Как сделать закваску для кваса. Ингредиенты Квас в домашних условиях...