Сегодня мы овладеем искусством приготовления настоящего соуса "Цезарь". Этот рецепт самый распространенный и говорю я об этом весьма уверенно, так как работал во многих ресторанах Москвы. Многие называют этот рецепт классическим "Цезарем", но я в этом не уверен на все 100%. Сразу хочу вам сказать, что рецепт далеко не самый дешевый. Но готовится быстро, если знать, что делать. У меня рука набита и готовлю я его уже на глаз, поэтому управляюсь за 5 минут. Новичку, возможно, понадобится времени побольше (не выпендриваюсь)...

Про популярный соус Цезарь многие слышали и знают. Он продается в магазине и подается вместе с одноименным салатом. Но соус , приготовленный дома, по вкусовым качествам настолько превосходит магазинный вариант, что попробовав его приготовить хотя бы раз, вы навсегда откажетесь от покупного варианта...