Сыр относится к своенравным продуктам. Характер сыра – это его вкус. Продукт раскрывает его полностью только тогда, когда к нему отнеслись с уважением, т.е. правильно нарезали и красиво подали на стол. Сырная история началась очень давно. Древние греки считали его божественным даром Артемиды людям. По преданиям сыр из ее рук вкушали и боги Олимпа. Ассортимент этого молочного продукта насчитывает больше 500 видов и 2000 сортов. Знатоки утверждают, что при нарезке вкус сыра меняется. Придумано...

Вот как правильно надо резать четыре разных вида сыра. Усвой и никогда больше не позорься. Казалось бы, что сложного в том, чтобы порезать сыр? Был бы нож! И сыр. Но сырные эксперты всего мира с тобой не согласятся. Те самые сырные эксперты, которые умеют отличать один сорт сыра от другого по тончайшему запаху и считают, что сыр, нарезанный не по тем правилам, которые приписаны ему кулинарной природой, все равно что испорченный. Многие из этих экспертов пишут для сайта Good Housekeeping Institute — именно там мы узнали, как следует правильно нарезать разные сорта сыра...