Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...

Всем привет я публикую на своем канале самые разнообразные кулинарные рецепты которые придумал и испробовал, готовьте правильно и вкусно. Сегодня мы будем мариновать шашлык из свининой шеи в классическом белом йогурте. Все расчеты приведены на один килограмм мяса из шеи свинины, если в у вас больше мяса увеличивайте ингредиенты. Если в Вам кажется что мясо шеи свиньи слишком жирное не переживайте, жир во время жарки растопится а мясо получится очень сочным. Берем один килограмм свиной шеи и тщательно его промываем в холодной воде...