Говорят, кто ни разу не резал пальцы кухонным ножом — никогда не готовил. Чтобы время на кухне было безопасным и приятным занятием, достаточно запомнить несколько правил работы с острыми инструментами. Вместе с Пятёрочкой рассказываем про технику, которой пользуются шеф-повара. Кулинарные тв-шоу открыли глаза на многие нюансы готовки, в том числе на работу профессионалов с ножом. Есть несколько приемов, которым обучают в кулинарных школах. Освоить их легко и на обычной кухне. Благодаря правильной технике и аккуратной нарезке, готовые блюда будут выглядят на тарелке еще эстетичнее...

Часть 16. Учитывая то, что косметологи при получении базового образования не получали навыков владения хирургическим инструментом, считаем необходимым дать некоторые базовые правила. Перед работой с хирургическим инструментарием необходимо освоить функциональное назначение инструментов, правила выбора их, знать оптимальные позиции каждого инструмента в руке и возможные ошибки при использовании. Работа со скальпелем. Скальпель используется для рассечения при препаровке любых мягких тканей: кожи, подкожной жировой клетчатки, фасций, апоневрозов, мышц и т...