Слушайте, ну кто из нас не оказывался в этой неловкой ситуации? Стоишь ты такой над горячей, ароматной, только что из духовки (или из рук курьера) лепешкой, в нос бьет запах базилика и плавленого сыра, а в руках — тупой нож. В голове единственный вопрос: «Как правильно резать пиццу?». Вроде дело нехитрое, но, честное слово, иногда это превращается в настоящую битву за выживание начинки. Казалось бы, бери да режь. Но нет, вечно всё идет наперекосяк. То сыр тянется за лезвием, оголяя тесто, то куски получаются какими-то сиротскими, то один треугольник выходит размером с аэродром, а другой — как крошка от печенья...

Говорят, кто ни разу не резал пальцы кухонным ножом — никогда не готовил. Чтобы время на кухне было безопасным и приятным занятием, достаточно запомнить несколько правил работы с острыми инструментами. Вместе с Пятёрочкой рассказываем про технику, которой пользуются шеф-повара. Кулинарные тв-шоу открыли глаза на многие нюансы готовки, в том числе на работу профессионалов с ножом. Есть несколько приемов, которым обучают в кулинарных школах. Освоить их легко и на обычной кухне. Благодаря правильной технике и аккуратной нарезке, готовые блюда будут выглядят на тарелке еще эстетичнее...