Как очистить селёдку от костей? Разделка солёной сельди для приготовления салата и подачи на стол. Содержание Несмотря на то что в магазинах продают готовое филе и пресервы, многие хозяйки предпочитают чистить селёдку самостоятельно. Это объясняется тем, что оценить свежесть целой рыбы гораздо проще. Сельдь продается на развес из бочек и жестяных банок и поштучно в вакуумной упаковке. У свежей рыбы должны быть упругие темно-красные жабры и чистая кожица без повреждений. На ней не должно быть налета...

В видео представлено пошаговое руководство, как быстро почистить селедку от костей и как правильно разделать сельдь на филе на салат под шубой. Как быстро почистить селедку Пошаговая инструкция как почистить селедку: 1) Под углом 40 градусов срезаем голову с боковыми плавниками...