Как сделать так, чтобы сыр хорошо плавился и тянулся на кусочке пиццы или бутерброда? Читайте мою статью. Не все сыры хорошо плавятся и тянутся. Многие застывает плотной коркой или не плавятся вообще. Кто сталкивался с этим, меня поймёт. Я перепробовал множество сыров, нашел самые «плавительные» и теперь делюсь с вами. Каждый сыр из этой подборки имеет свои вкусовые качества, изюминку и хорошо играет в разных блюдах. Если вы хотите дополнить список – пишите в комментариях. 😊 Сулугуни Самый оптимальный сыр для плавления...

Расплавленный тягучий сыр внутри, а снаружи хрустящая панировка - это очень вкусно! Жареный сыр на сковороде никого не оставит равнодушным, тарелка с этой закуской опустеет моментально! Забирайте рецепт в свою кулинарную книгу))) Приготовление: Желательно взять те сорта сыра, которые хорошо плавятся. Сыр нарезаем брусочками одинакового размера. Подготовим две миски: в одной яйцо, взбитое вилкой до однородности, в другой - панировочные сухари. По желанию в панировку можно добавить сушеный чеснок или специи - прованские травы, сушеный базилик, паприку, просто черный перец и др...