Всем привет! Давайте сегодня разберемся с жирными кислотами. На самом деле, их очень и очень много, и все они важны, но начинать надо с основ. Масла, жирная рыба, семечки и орехи - все это по праву считается важной частью рациона, но каково должно быть соотношение и как спланировать свое меню, чтобы не было перекосов? Для начала, о самых "загадочных" НЖК - омега-9. Содержатся они как в растительных, так и в животных источниках. Самая известная мононенасыщенная кислота омега-9 - олеиновая. Встречается в орехах и ореховых маслах, семечках...

Самая известная из омег — это, конечно, 3. При этом 6 и 9 тоже не завершают список. Жирных кислот около двухсот, в организме человека есть 70. Наиболее важных 20 штук, и омега-3, омега-6 и омега-9 как раз среди них. Издание Роспотребнадзора рассказало, чем они друг от друга отличаются, о пользе каждой, а главное — о том, где их можно раздобыть. Чем отличаются жирные кислоты и омеги 3, 6, 9 вместе с ними Первое. Они бывают насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные чаще всего животного происхождения. Ненасыщенные — растительного...