Раньше мои дети не очень-то любили пшённую кашу, но после того, как я стала правильно её готовить - эта каша стала одной из любимых Секрет № 1. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком. Для этого заливаем крупу крутым кипятком и оставляем буквально на одну 2 минуты зате выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой...

Хотите приготовить рассыпчатое пшено на гарнир? Солнечное, красивое и не липкое? Тогда читайте далее! Сейчас все объясню пошагово Первым делом перебираем пшено. Выкидываем лишние зерна и камушки Моем его много-много раз. Пшено очень грязное! Сливаем воду. Перекладываем пшено на сковородку. Добавляем немного мала (у меня топленое масло ГХИ). Оно выдерживает температуру до 250 градусов и не содержит лактозу. Обжариваем (не фанатично!) на среднем огне. Добавляем кипяток. Сколько точно - не измеряла...