Пост о том, как правильно приготовить меренгу, какие типы и виды меренги существуют, как использовать меренгу, как правильно её хранить. Меренгу используют сырую и готовую, всё зависит от целей и идей...

Любите хрустящую меренгу? Это один из самых вкусных и лёгких в приготовлении десертов. Специально для "Нового очага" кондитер сняла пошаговое видео. Содержание статьи 1. Ингредиенты 2. Способ приготовления 1) Возьмите миску с яичными белками и поставьте на кастрюльку с водой. То есть сделайте водяную баню. 2) Добавьте сахарный песок. 3) Далее поставьте посуду на огонь, постоянно помешивая. Нужно довести массу до 40-45 градусов. 4) После взбейте белки до белой плотной массы...