Новогодние праздники - самое время отведать горячего вина со специями и научиться готовить этот напиток самим [инфографика] Елена ИОНОВА ЧУДЕСНОЕ СПАСЕНИЕ Знаете, как переводится глинтвейн с немецкого? Глюэнде вайн - пылающее вино. В Германии он впервые и появился - на севере земли Вестфалия. Есть легенда XVI века, записанная монахами, о том, что некий бедный путник, искавший приюта в монастыре, заблудился и продрог до костей во вьюжную предрождественскую ночь. У него была с собой только фляжка самого простого вина...

Планируешь приготовить глинтвейн дома - используй основные правила: 1. Не дайту ему закипеть! Правило номер один — самое важное! Вино ни в коем случае не должно кипеть. Оптимальная температура — около 70 градусов.  Глинивейн должен быть таким горячим, чтобы его можно было пить, не обжигаясь. Довели до нужной температуры — выключайте. После этого нужно накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться ее содержимому 10—15 минут. Напиток готов! 2. Специи и фрукты добавляют во время приготовления. Палочки корицы лучше положить пораньше...