Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков. На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже 500 сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином. В те времена каждая хозяйка владела секретами...

Летний период – время окрошки! А чтобы приготовить эту прохладительную закуску по-настоящему вкусной, можно приготовить свой собственный 💛 КВАС.  Мы подготовили 3️⃣ простых рецепта кваса в домашних условиях, которые помогут вам создать идеальную основу для вашей любимой окрошки или просто утолить жажду ⬇️ Если вы любите окрошку на квасе, то не стоит покупать его в магазине. В таком квасе может быть слишком много сахара и других добавок. Намного полезнее и вкуснее получается квас, сделанный в домашних условиях...