Батат мягче картошки по вкусу и быстрее становится нежным. Его удобно запекать, варить и жарить — получается сытно без лишней возни. Ниже четыре проверенных варианта: дольки в духовке, густой суп, противень с курицей и оладьи. Все с точными граммами и понятными шагами. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подходят к мясу, рыбе или просто со сметаной. На 4 порции, около 40 минут Нарежьте батат дольками толщиной около 1,5 см. Смешайте с маслом, солью, паприкой и тимьяном. Чеснок раздавите и добавьте...

Читатель, послушай меня, то есть,  Голос Разума, и тогда ты всё сделаешь единственно правильно. Итак... Покупаем батат, ибо, без него никак. Попутно с этим, покупаем хорошую свиную шею, репчатый лук, листовой салат, болгарский перец и  необходимые специи, по вкусу. Настоятельно рекомендую особо не распыляться, а обойтись обычным чёрным молотым перцем и солью. Шею тщательно промываем и режем на порционные куски. Лук режем обычно, не мелко, но и не очень крупно, разминаем его для выделения сока, хорошо перемешиваем с мясом, обильно перчим, опять перемешиваем, и даём постоять несколько часов...