Помню, как в детстве бабушка насыпала мне в карман куртки горсть горячих, только что с плиты, семечек. Запах стоял на всю коммуналку — густой, маслянистый, родной. Мы шли с ней во двор, садились на лавочку, и начиналось священнодействие. Лузгать, сплёвывать шелуху, слушать её рассказы о войне и слушать, как шуршит в кармане заветный кулёк из газеты «Правда». Прошли годы. Бабушки не стало. Магазинные семечки в вакуумных упаковках лежат на полках сухими, пресными и какими-то... пластмассовыми на вкус...

Семечки подсолнечника — идеальный перекус, который можно приготовить дома, контролируя степень обжарки. Если вы хотите приготовить сразу большую порцию, духовка станет отличным помощником. В этой статье расскажем, как правильно пожарить семечки в духовке, чтобы они получились ароматными, хрустящими и равномерно подрумянились. Что понадобится • Семечки подсолнечника (рекомендуем крупные кондитерские семечки от «Балтийского фермера» — заказать можно здесь). • Противень. • Пергамент для выпечки...