Почти каждый кулинар, который жарил рыбу, знает, что она имеет неприятную «привычку» прилипать к сковороде в процессе готовки на огне.  Результатом этого являются некрасивые, обгоревшие куски рыбы, которые можно отмыть, если приложить побольше усердия или замочить посуду на ночь. Однако отказываться от любимого блюда не следует только из-за этой проблемы. Ведь рыба считается источником ценных элементов: натрий, калий, фосфор, цинк. Решить вопрос можно очень просто. Прежде всего рыбу нужно тщательно обвалять в муке. Перед выкладкой сковороду заливают подсолнечным маслом, которое следует посолить...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам, как правильно жарить рыбу, чтобы она не прилипала к сковороде, не разваливалась и получалась с красивой румяной корочкой. Казалось бы, что тут сложного? Бросил на сковороду – и готово. Но сколько раз вы сталкивались с тем, что рыба прилипает, теряет форму, да ещё и половина её остается на сковороде? Я сам когда-то мучился с этим, пока не разобрался во всех нюансах. Теперь делюсь своим опытом. Чаще всего рыба прилипает из-за неправильного выбора посуды...