Чугунная посуда для приготовления еды не имеет конкурентов и используется с древнейших времен. Казан необходим всем любителям восточной кухни. Форма этой посуды гарантирует равномерное прогревание пищи, а благодаря толстым стенкам блюдо не пригорает...

Всем привет! У меня давно уже лежал чугунный казан,он был совсем новый и ни разу не использовался за многие годы. Но вот я его достал и решил приготовить в нём плов. Но готовить еду в не подготовленном чугуне нельзя! Нужно его обжечь в двух этапах! Сначала разводим огонь в печи. Затем ставим казан и насыпаем пару килограмм соли. Помешиваем периодически целый час. Затем второй час делаем так. Берём и сдвигаем кучу соли к одному краю и держим так пол часа. Через пол часа к другому краю. И так ко всем четырём сторонам...