В 80-е и 90-е годы прошлого столетия почти в каждом доме нашей родины в банке рос чайный гриб. Но и сейчас квас из чайного гриба весьма популярен благодаря своим антисептическим, бактерицидным и общеукрепляющим свойствам. Но гриб – это живое существо, которое нуждается в правильном уходе. И именно от корректного ухода будет зависеть его химический состав и полезные свойства. Можно вырастить чайный гриб из настоя, но это весьма сложный процесс, поэтому лучше взять часть от «донора». Как правильно ухаживать за грибом? Для него необходимо найти дом...

Когда-то банка с этим грибом часто встречалась в каждом втором доме. Сейчас этот напиток разливается по банкам и выставляется на прилавки магазинов под названием комбуча. В этой статье разберемся, какими полезными свойствами обладает комбуча, что это такое, и как ее употреблять. Что такое чайный гриб Чайный гриб – это ферментированный напиток, получающийся в процессе брожения сладкого чая, слизистой массы из дрожжей и живых бактерий бактерий. Эта масса называется зооглея. В периоде брожения напиток становится немного сладким и газированным, по вкусу напоминает квас...