В хорошей кофейне вам непременно подадут к эспрессо или турецкому кофе небольшой стакан воды. Для красоты? По привычке? На самом деле, у этого ритуала глубокие корни и важный смысл — во вкусе, культуре и даже пророчестве! Давайте разберёмся, зачем к кофе нужна вода и как этот нехитрый приём меняет само удовольствие от напитка. Подавать воду к кофе начали далеко не вчера. Считается, что родилась традиция в Османской империи и быстро распространилась по кофейным столицам Европы: Вене, Венеции, Парижу...

Употребление большого количества воды на голодный желудок может спровоцировать кислотный рефлюкс и вздутие. Об этом рассказала диетолог Молли Пеллетье, пишет «Газета.ру». Врач пояснила, что при кислотном рефлюксе кислота из желудка попадает в пищевод из-за того, что нижний сфинктер пищевода закрывается не полностью. Это вызывает ощущение жжения, называемое изжогой. Диетолог отметила, что изжогу могут вызывать стресс, плохое питание и болезни ЖКТ. Однако и «безобидные» привычки могут спровоцировать кислотный рефлюкс...