Все знают, что Хинкали — это такие грузинские пельмени причудливой формы. Но не все знают, что хвостик хинкали символизирует солнце, а складки — его лучи. Рецепт этого блюда, часто хранится в тайне, имеет свои хитрости и секреты. Чаще всего приготовить их бывает не просто.. Есть самая неприятная особенность - они распадаются во время варки, но если уж у вас получилось довести дело до конца, то есть еще один вопрос - как же их все таки правильно есть? Сначала давайте поговорим о секретных фишках, которые помогут вам избежать фиаско во время варки: Ну и самое главное...