Любые денежные отношения желательно оформлять документально. Но далеко не всегда для этого нужен нотариус. Передать денежные средства можно с помощью письменного договора либо расписки. Письменный договор займа более предпочтителен, т. к. позволяет зафиксировать условия того, что деньги передаются именно в долг и в такой-то срок должны быть возвращены, с процентами или без. Договор займа подписывается обеими сторонами сделки - и займодавцем, который передаёт деньги, и заёмщиком, который их получает...
Давно собирался написать статью и дать свои советы на эту тему, так как в своей адвокатской практике постоянно сталкиваюсь с проблемами граждан по возврату денег, в том числе основанных на неверном составлении расписки о получении денег в заём или вовсе отсутствии таковой...