Если Вы работаете в детском саду и составляете меню, то Вы хорошо знакомы с «меню-требование», оно является важной частью первичной документации для организации питания. В этом документе указываются названия блюд, учитывается количество и качество продуктов, а также особые потребности детей в зависимости от их возраста и состояния здоровья. В этой статье мы рассмотрим правила составления меню-требования и поделимся его примером. Вы узнаете, как решить проблему организации питания и эффективно использовать продукты...

Составление меню на неделю – это отличный способ сэкономить время, деньги и питаться более сбалансированно. Это избавляет от хаоса на кухне, спонтанных заказов фастфуда и частых походов в магазин. В этой статье расскажем, как правильно составить недельное меню, чтобы питание было разнообразным, полезным и не требовало много усилий. Перед тем как планировать меню, важно понять, чего вы хотите достичь: - Экономия времени – простые рецепты и заготовки помогут быстрее готовить. - Здоровое питание – баланс белков, жиров, углеводов, достаточное количество овощей...