Надо ли обжигать чугунный казан перед первым использованием и как правильно это сделать. Даем полезные советы по уходу за посудой из чугуна. Самый вкусный плов, ароматное жаркое, мягчайшее тушеное мясо получаются в чугунном казане. Секрет — в особенностях этой посуды. Тяжелый металл удерживает и равномерно распределяет тепло, поэтому блюдо медленно томится, приобретает насыщенный вкус и аромат. Именно за это такую посуду ценят хозяйки и профессиональные повара. Чугунные изделия довольно капризны...

Как обжечь казан на кухне Мы Вам уже рассказывали в блоге на нашем сайте: MegaKazany.ru, теперь рассказываем, как все это провернуть на улице на открытом огне. Для всего мероприятия нам понадобится: Собственно...