Острый кухонный нож, несомненно, значительно облегчает процесс обработки продуктов. Да и работа с хорошо заточенным режущим инструментом просто доставляет удовольствие. К сожалению, со временем кухонные...

Будьте здоровы дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о ножах, а точнее как их правильно точить. Для этого я рекомендую использовать точильный камень примерно такой, как показано на фото ниже. Точильный камень – это камень одна сторона которого грубая, а другая более гладкая. Грубую сторону камня используют для того, чтобы сформировать режущую кромку, процесс этот довольно быстрый и не требует масла, то есть грязи особо не будет, однако в результате мы получаем грубую заточку. Необходимо начинать от ручки ножа и следить за тем, чтобы лезвие ножа проходило по всему камню...