Тупой нож не просто трудно и не эффективно режет. Он оказывается намного опаснее острого. Так, если ваш нож не заточен, то, для того, чтобы что-то резать, придется сильнее надавливать на рукоятку. Это увеличивает проскальзывание лезвия и, в результате, возможны опасные травмы. Все ниже изложенное является только личным мнением, с которым вы можете согласиться или нет. Есть множество способов наточить нож, в том числе и с помощью фантастических высокотехнологичных точилок, которые сейчас широко распространены на рынке...

Будьте здоровы дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о ножах, а точнее как их правильно точить. Для этого я рекомендую использовать точильный камень примерно такой, как показано на фото ниже. Точильный камень – это камень одна сторона которого грубая, а другая более гладкая. Грубую сторону камня используют для того, чтобы сформировать режущую кромку, процесс этот довольно быстрый и не требует масла, то есть грязи особо не будет, однако в результате мы получаем грубую заточку. Необходимо начинать от ручки ножа и следить за тем, чтобы лезвие ножа проходило по всему камню...