Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...

Шашлык из свиной шей многие признают наиболее вкусным видом шашлыка.  В приготовлении свиной шеи есть свои тонкости: жировые прослойки делают шашлык очень сочным, но нарезать мясо, чтобы оно правильно пожарилось, нужно вдоль куска. Рекомендуется разрубать весь кусок шеи вдоль на пласты сравнительно небольшой толщины. А уже их можно нарезать на шашлык: таким образом в каждом кусочке будет достаточное, но не чрезмерное содержание жировых прослоек. Размер каждого кусочка должен быть относительно большим...

Нарезка свиной шеи на шашлык. 👇🏻👇🏻👇🏻Ставь лайк, если тебе это было полезно 👇🏻👇🏻👇🏻 Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал. 😕 Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5 сантиметров (иногда можно встретить в статьях 3 на 3 и даже 2 на 2 , но помните что при жарке на мангале мясо теряет около 20 % своего объема)...

Дорогие друзья наступила весна и теплых деньков стало на порядок больше что в свою очередь подсказывает нам что наступает пора выездов на природу, а какой же отдых на природе без вкусного и ароматного шашлычка. В этой статье хотелось бы максимально раскрыть все секреты вкусных шашлыков. Приготовить шашлык можно по разному. Бывают шашлык на минералке, вине и даже кефире. Чтобы приготовить вкусный шашлык необходимо пройти несколько этапов. Первый этап основополагающий и обеспечивает практически половину залога успеха- это выбор мяса...