Правильное хранение и подача пива — это ключевые аспекты, которые влияют на то, каким напиток предстанет перед вами. Давайте разберемся, как сделать так, чтобы вкус и аромат пенного раскрывались так, как нужно. Температура хранения Оптимальная температура для хранения пива — от 2 до 4 градусов. Недолго пиво может стоять и при температуре до 20 градусов, но оставлять пиво на жаре не стоит. Свет Свет — враг пенного. UV-лучи разрушают химические соединения в хмеле, которые отвечают за горечь и аромат напитка...

В радиусе одного километра от моего дома находится местный пивной магазин с разливным пивом. Хожу в него не первый год и только несколько раз попадалось скисшее пиво. На вкус его ни с чем не спутать. Тогда на смене была девушка, которая проходила стажировку. И когда я вернулся в магазин, чтобы узнать, почему она продала мне скисшее пиво, не смог получить вразумительный ответ. На чём разошлись? Мне вернули деньги за пиво. В этом же магазине работает мой знакомый, который тогда находился в отпуске...