Ну что, вот и наступило долгожданное изобилие свежей зелени. Лук, салат, укроп, петрушечка: что только не растет в садах наших огородников и дачников. Вот и я на днях совершила набег на мамину теплицу и грядки. Мой трофей: большой пакет различных ароматных трав. И, конечно, прежде чем есть принесенную с огорода, рынка или из магазина зелень, ее нужно тщательно помыть. Мельчайшие жучки и личинки, пыль, грязь, яйца гельминтов: на траве может находиться все что угодно. И обычного мытья под проточной водой тут явно недостаточно...

Зелень — необходимый продукт в рационе. Но как быть уверенным, что укроп, петрушка или салат действительно чистые? Они могут нести на своих листьях пестициды и нитраты или нежелательных микрогостей? Обычного ополаскивания под краном часто недостаточно для полноценной очистки. Но существует простой способ как очистить их. Автор Дзен-канала "Ура! Повара" (18+) рассказал, как лучше всего очищать зелень перед использованием. Вам понадобится всего 2 ингредиента: уксус и соль. Чтобы приготовить раствор возьмите миску с холодной водой...