Зелень - незаменимый ингредиент в многих кулинарных блюдах. Она придает свежесть, аромат и вкусность любой тарелке. Однако, чтобы добиться максимально полезного и безопасного использования зелени, необходимо знать, как правильно ее мыть. Ведь на листьях могут остаться насекомые , а с землей паразиты и микробы. В этой статье мы подробно рассмотрим несколько важных шагов, которые помогут вам получить самую чистую и безопасную зелень после промывки зелени под струей воды. Важно помнить, что чистая зелень не только придает дополнительный вкус вашим блюдам, но и обеспечивает безопасность пищи...

Ну что, вот и наступило долгожданное изобилие свежей зелени. Лук, салат, укроп, петрушечка: что только не растет в садах наших огородников и дачников. Вот и я на днях совершила набег на мамину теплицу и грядки. Мой трофей: большой пакет различных ароматных трав. И, конечно, прежде чем есть принесенную с огорода, рынка или из магазина зелень, ее нужно тщательно помыть. Мельчайшие жучки и личинки, пыль, грязь, яйца гельминтов: на траве может находиться все что угодно. И обычного мытья под проточной водой тут явно недостаточно...