Свежие овощи, корнеплоды и зелень — это кладезь витаминов, клетчатки и микроэлементов, необходимых нашему организму круглый год. Однако заманчивая польза витаминного салата может в один миг обернуться серьезным пищевым отравлением или кишечной инфекцией, если пренебречь элементарными правилами гигиены. Земля, пыль и патогенные микроорганизмы с поверхности плодов легко попадают в организм, вызывая тяжелые расстройства. Эксперты по безопасности питания подробно рассказали, как правильно обрабатывать дары огорода, чтобы еда приносила исключительно пользу...