Рассказываем о правилах чистки чугунного казана. Даем полезные советы, как отмыть посуду из чугуна от сложных загрязнений. Приготовленная на свежем воздухе еда по-особенному вкусная. Есть множество рецептов ее приготовления, почти все они подразумевают использование «правильной» посуды. Чаще всего это казанок из чугуна, увесистый и толстостенный. В таком продукты смогут долго томиться, приобретая «тот самый» вкус. Вот только полностью отмыть чугунок после готовки бывает сложно. Мы подготовили подробное руководство, как начисто отмыть чугунный казан и при этом его не испортить...

Привет, друзья! Я - Джафар, первый фуд-блогер Ямала, и ко мне часто обращаются люди с вопросами о том, как правильно обжечь чугунный казан! Этот процесс не только очень важен для сохранения качества посуды, но и определяет вкус будущих блюд. Давайте вместе разберемся в этом процессе шаг за шагом. 1. Зачем нужно обжигать чугунный казан При производстве чугунных казанов формы, в которых отливают изделия, покрывают смесью, к которой не прилипает раскаленный металл. Впоследствии на новые казаны наносят защитный слой, чтобы чугун был защищен от коррозии...