Морковь – культура капризная: то семена не всходят, то корнеплоды вырастают кривыми и мелкими. Но если знать несколько хитростей, можно получить отличный урожай. Морковные семена прорастают медленно (2–3 недели) из-за эфирных масел в оболочке. Ускорить процесс помогут: ✔ Замачивание в теплой воде (+40...+50°C) на 2–3 часа, затем просушить до сыпучести. ✔ Барботирование (если есть компрессор) – 12–18 часов в воде с воздухом. ✔ Проращивание во влажной ткани (1–2 дня до наклевывания). Совет: Можно купить дражированные семена – они удобнее в посадке и быстрее всходят...

Морковь — один из самых популярных и полезных овощей, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Она содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин A, а также витамины C, K, E и группы B. Чтобы максимально извлечь пользу из моркови, важно знать, как правильно ее есть и готовить. В этой статье мы рассмотрим несколько рекомендаций по употреблению моркови для оптимального усвоения всех ее полезных веществ. Сырые или вареные: что выбрать? Один из основных вопросов —...