Несмотря на неожиданно холодную погоду, выдавшуюся в начале мая, сезон пикников в России набирает обороты. Какое мясо лучше использовать для приготовления шашлыка и как его хранить? Что больше подходит для маринада — уксус, вино или сок? С чем лучше сочетается шашлык и почему он в целом — вредный продукт, рассказали ТАСС эксперты-биотехнологи. Какое выбрать мясо Подготовка к шашлыкам всегда начинается с выбора мяса. Эксперты-биотехнологи рекомендуют в первую очередь мясо птицы или рыбу. "Птица имеет...

Шашлык – это вкуснейшее блюдо, подходящее практически для каждого праздника! Невозможно представить себе выезд на пикник или за город без приготовления шашлыка! Этому блюду без сомнения отдаст предпочтение не только каждый взрослый, но и ребенок. А чтобы шашлык получился вкусным и сочным, необходимо правильно выбрать мясо и, конечно же, замариновать его. Выбор маринада играет важную роль, ведь при неправильном распределении ингредиентов и при неверном их сочетании можно испортить даже самый лучший кусок мяса...