Мой любимый рецепт маринованной капусты. Вечером готовлю - на следующий день уже едим. Очень вкусная, ароматная, кисло-сладенькая. Такая капуста нравится всем. Попробуйте приготовить один раз - и ваши родные будут просить у вас её постоянно. Вначале готовлю маринад. В закипевшую воду добавляю соль, сахар и растительное масло. Довожу до кипения. Соль и сахар должны раствориться. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус. Здесь нужен именно уксус. Я использую столовый 9%. Можно взять яблочный. Но если...

Не знаю как вам, но мне очень нравится капуста, особенно маринованная. Есть в ней что-то такое, чего как раз и не хватает в обыденных блюдах. К тому же она очень полезна, особенно в сезон простуд. Как вы уже поняли, сегодня с вами я хочу поделиться рецептом маринованной капусты с горчицей. Именно горчица даст своего рода “изюминку” этому блюду. Итак, прежде всего нам надо разобраться с ингредиентами. Пугаться тут нечего, ведь они предельно просты и понятны. Для блюда берем капусту, морковку, лук, уксус, растительное масло, соль, специи, сахар и горчица...