Исследования показывают, что ферментированная капуста может укреплять защитный барьер кишечника, а длительная ферментация увеличивает концентрацию полезных веществ. В этой статье мы расскажем, как выбрать капусту для маринования, подготовить ее и предложим пять лучших рецептов. Какую капусту выбрать для маринования Для успешного маринования лучше всего подойдут плотные кочаны белокочанной капусты. Они должны быть с чистыми, здоровыми листьями без повреждений и темных пятен. Избегайте вялых или поврежденных кочанов, так как это может негативно сказаться на вкусе и качестве готового продукта...

Теперь так готовлю капусту всю осень и зиму. Подготовила для вас несколько рецептов маринованной капусты для закуски. Вкуснее не бывает. Краутсалат из Баварии. Маринованная капуста с шампиньонами. Маринованная капуста со специями медом и изюмом. Пять блюд из одного кочана! 👍 Решила начать с приятного! Недавние исследования показали, что  совместное использование аскорбиновой кислоты (витамина С) и кверцетина (витамина Р) усиливает противовирусные и иммуномодулирующие свойства этих веществ, повышая эффективность друг друга...