Квашеная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата витаминами, особенно витамином C, и полезными пробиотиками. Кроме того, квашение капусты — это простой и доступный процесс, который каждый может освоить дома. Ниже приведены основные шаги и пять подробных рецептов квашения капусты в домашних условиях. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление в домашних условиях: Ингредиенты: Приготовление:...

Солить капусту. У каждой настоящей хозяйки есть свой рецепт священнодействия, идущий через поколения. Однако, существует целый ряд условностей и правил, которые безоговорочно поддерживаются всеми участниками ритуала. Здесь важно всё! И правильно выбранный кочан на рынке, и день недели с поправкой на лунный календарь.. И даже выбор соли, о пряностях не говоря. Конечно, ответственность огромная, ведь правильно приготовленный продукт поможет нам пережить зиму без витаминного голодания и скуки. Да и праздничный стол порадует при случае...