Приготовить настоящую квашеную капусту просто и сложно одновременно. И главная сложность в том, чтобы найти правильный рецепт. Мы решили эту проблему и предлагаем классический способ, как заквасить капусту. Правильно приготовленная ферментированная капуста хранится очень долго, достаточно лишь поставить ее в прохладное место. И это превращает ее в идеальный рецепт на зиму без стерилизации. Для начала перечислим несколько секретов идеальной закваски капусты, а потом перейдем к рецепту. Как правильно заквасить капусту? Этими хитростями пользовались еще наши далекие предки...

Привет, друзья! Пришло время квасить капусту. И сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусной квашеной капусты. Это очень полезная и вкусная заготовка на зиму. Для приготовления нам понадобится: 📖Ингредиенты: Я беру капусту, 1 кочан. У меня он весом 3 килограмма.  С капусты необходимо снять верхние листья и срезать все подпорченные места. Вот такая чистая, хорошая капустка у нас получилась. Теперь капусту необходимо нашинковать любым удобным для вас способом. У меня есть вот такая шинковка Borner...