Квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, которую принято заготавливать на зиму. Чтобы она всегда получалась хрустящей и солоновато-кислой без горечи, следует знать все тонкости ее приготовления. Как долго квасится капуста Квашение — популярная методика приготовления овощных заготовок. Правильно заквашенный продукт вкусен и сочен, хрустит на зубах. Такая капуста сохраняет в себе максимум полезных веществ и долго хранится. Квашение капусты – процесс трудоемкий. Его длительность и конечный результат...

Рецепты вкусных и полезных заготовок на любой вкус. Свежая капуста — настоящий кладезь витаминов. Однако в квашеном виде она не только не теряет своей пользы, но и получает новые ценные микроэлементы, отмечает URA.RU. В этом лакомстве содержатся пробиотики, витамин С и клетчатка. Регулярно есть квашеную капусту очень полезно для иммунитета и пищеварения. Витамины группы В, калий и магний помогают работе сердца и нервной системы, а молочная кислота борется с токсинами и нормализует уровень сахара...