Приготовление креветок кажется элементарным: бросил в воду, поварил – готово. Но именно на этом простом этапе многие совершают ошибки, из-за которых морепродукты становятся резиновыми или безвкусными. Освоив несколько правил, вы превратите базовый процесс в кулинарное искусство. Подготовка – половина успеха Выбор креветок: - Свежие vs замороженные: Чаще мы используем замороженные креветки. Выбирайте те, что заморожены шоковым способом (IQF) – они по отдельности, а не одним комом. - Виды: Крупные тигровые или классические средние – принцип один, разница лишь во времени варки...

Быстрые и вкусные способы приготовления креветок. Креветки — любимый вид морепродуктов у россиян. Помимо того, что они вкусные, они еще и очень полезны. Данный вид ракообразных относится к низкокалорийным продуктам. Примерно 90 процентов калорий в них поступает из белка, а остальные — из жиров. В 100 граммах продукта насчитывается: Польза креветок Богатый витаминами состав Например, из-за высокого содержания селена в морских ракообразных снижает риск рака простаты, прямой кишки и легких. В 100 граммов продукта содержится 65 процентов ежедневной нормы селена...