Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Сегодня поговорим о рыбке хамса. Мне самому не доводилось встречать эту рыбку в естественных условиях, я видел хамсу в заформалиненном виде только на практикуме по ихтиологии. Сегодня коротенько расскажу о хамсе. Как всегда, в начале немного систематики для расширения кругозора. Эта рыбка дальняя родственница селёдки. Дальний, потому что с селедкой они входят в один отряд, а вод семейства у них уже разные. Хамса из семейства анчоусов, почему-то...

Хамса имеет приятный вкус, а ее приготовление не занимает много времени. Обитает рыба преимущественно в Черном или Азовском море. Продолжительность жизни – около 4 лет. За это время она успевает 4 раза отложить икринки для появления нового потомства. Расскажем вам, что интересного знаем о хамсе. Русские анчоусы Хамса – это небольшая рыба, которая относится к семейству анчоусовых. Ее длина редко превышает 15 сантиметров. Всего на данный момент известно 2 подвида – черноморский и азовский. Узнать рыбку можно по характерной выступающей нижней челюсти, которая доходит до самых жабр...