Учитывая отсутствие научно подтвержденной информации о безопасности употребления куркумы и куркумина в больших количествах, длительное использование высоких доз определенно не рекомендуется. Люди должны быть осторожными, так как неясно, может ли куркума иметь побочные эффекты. Однако, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), потребление куркумина в дозе 0-3 мг на килограмм массы тела разрешено. Исследования обычно рекомендуют принимать 500-2000 мг куркумы в день, особенно в форме экстракта, где концентрация куркумина выше, чем в натуральной куркуме...

Куркума представляет собой растение, корень которого используется не только как приправа, но и в качестве красителя и для лечения некоторых недугов. Считается, что она обладает множеством полезных свойств для организма человека. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, ее польза, вред и противопоказания, где применяется и как правильно употреблять в пищу, — в материале РИА Новости. Куркума — это род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин...