Простой рецепт домашних рогаликов, которые можно приготовить за 3 шага. В результате этого рецепта получаются пышные, очень вкусные рогалики, хоть они и без начинки. Ингредиенты Как приготовить рогалики шаг за шагом. 1- Предварительное брожение: Этот этап предшествует приготовлению теста, он используется для проверки работоспособности дрожжей. В миску налить теплое молоко. Добавить чайную ложку сахара и одну ложку муки. И, наконец, свежие дрожжи. Также подойдут сухие дрожжи (их 15 гр). Все ингредиенты полностью перемешать...

Ингредиенты для «Рогалики из трёх ингредиентов»: Рецепт «Рогалики из трёх ингредиентов»: Высыпать в миску муку, натереть на крупную терку масло из морозилки. Хорошо перемешать. Добавить сметану. Перемешать, чтоб получились влажные комочки. Тесто НЕ МЕСИТЬ! Собрать комочки в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника, пару раз обмять и разделить на 4 равных части. Одну часть раскатать в тонкий круг, толщиной 1 мм. Остальное тесто вернуть в холодильник...