Всё мы очень любим жареную картошку, но не всегда она получается вкусной и хорошо поджаренной с румяной корочкой. В чём же проблема? Я жарю картошку на сковороде с толстым дном, так жар равномерно распределяется по поверхности сковороды и картошка не пригорает. И так приступаем к приготовлению. Чистим картофель, промываем. Хочу отметить, что картофель перед нарезкой должен быть по возможности сухой. Для этого начищенную картошку не надо держать в воде, воду сливаем, можно ещё просушить картошку, выложив её на кухонное полотенце. Далее нарезаем картофель соломкой. Затем самое главное хорошо разогреть сковороду...