Сыр продукт капризный. Один и тот же кусок пармезана или брынзы может радовать вас неделю, а может засохнуть или заплесневеть уже на второй день, всё зависит от того, как и где вы его храните. Разбираемся, какие условия нужны разным видам сыра, чтобы он оставался свежим и вкусным как можно дольше. Общие правила для любого сыра • Оптимальная температура - от +2 до +8°C. Лучше всего для этого подходит отдельная сырная полка холодильника или зона для овощей и фруктов. • Упаковка имеет значение...