Если не пересыпать муку из бумажной упаковки в герметичный контейнер сразу после покупки, через несколько месяцев она может оказаться заражена вредителями или испортиться. Бумажная пачка нужна производителю, чтобы лишняя влага могла испаряться после помола. Но в кладовой такая упаковка не защищает от насекомых. Издание Southern Living указывает, что завязанный пакет не помешает мучной моли, долгоносикам, мучным жукам и клещам проникнуть через маленькие щели и паразитировать в муке. При обнаружении в пакете насекомых советуют просто выбросить продукт...

Пироги, блинчики, оладьи - по-прежнему любимы и популярны в российских семьях. Один запах свежей выпечки чего стоит! Сегодня многие пекут и домашний хлеб - получается вкуснее и дешевле магазинного. Значит, удобно, когда под рукой запас муки. Но как ее правильно хранить, чтобы не прогоркала и не заводились вредители? Об этом "РГ" рассказала замдиректора НИИ хлебной промышленности Олеся Савкина. • Главное правило: место должно быть сухим и прохладным (от +5 до +18 °C), так что шкафчик над плитой - не самое подходящее место...