Покупать авокадо рекомендуют недозрелым. В домашних условиях оно дойдет до нужной степени мягкости, а вот у переспелого плода будет прогорклый вкус из-за уже испорченных жиров. Как выбирать авокадо в магазине, читайте в нашей статье. Место, где нужно хранить авокадо, зависит от степени его зрелости. Жесткие плоды оставляем дозревать, а спелое или разрезанное авокадо отправляем в холодильник. Расскажем о каждом способе хранения подробнее. Лучше оставить целое авокадо для созревания при комнатной температуре на 2–3 дня...

Авокадо — экзотический фрукт без ярко выраженного вкуса. Он идеально подходит для салатов с морепродуктами или рыбой, но при этом требует правильного хранения. Если авокадо неспелый, ускорить дозревание можно с помощью бумажного пакета. Заверните в него плод и оставьте на 4-5 дней. Это сделает фрукт мягким и пригодным к употреблению. Важно! Повысят эффективность такого метода банан с яблоком. Положите их в пакет к авокадо. Из спелых фруктов выделяется газ этилен, который, при абсолютной герметичности, ускоряет созревание плодов...